En: Noticias de Seguridad Alimentaria0

El Centro Nacional de Epidemiologia ha publicado un informe que recoge las tendencias de las zoonosis y los brotes alimentarios en Europa y en España, con cifras del año 2012.

gallos y gallinas de diversas especies

Brotes alimentarios por Campylobacter

Los casos notificados por la UE por Campylobacter durante el 2012 fueron de 214.268. Es la zoonosis más repetida, aunque el número de casos ha disminuido con relación al año anterior. La problemática está asociada, principalmente, a la carne de pollo.

España notificó 5.488 casos en humanos, según información recopilada por el Sistema de Información Microbiológica (SIM). Teniendo en cuenta que este sistema tiene una cobertura del 24% de la población, equivaldría a una tasa de 47,5 casos por 100.000 habitantes. La cifra es inferior a la media de la UE, siendo ésta de un 55,5 durante el 2012.

Brotes alimentarios por Salmonella

Durante el 2012 la UE sumó 91.034 casos de Salmonelosis, correspondiendo a un 4,7% menos que el pasado año. Desde el 2008 se ha percibido una tendencia decreciente, debido, en gran medida, a los programas de control de salmonella en aves en los países miembros. Además, la carne picada y moluscos bivalvos vivos son los causantes de generar brotes significativos.

España registró 4.181 casos de salmonella en el indicado año, según la SIM, significando una tasa de 36,2 casos por cada 100.000 habitantes. Esta tasa es superior al de la media europea, de 22,2.

 

Brotes alimentarios por Listeria

Los casos de listeria confirmados en Europa durante el 2012 fueron de 1.642, media del 0,41, incrementándose la cifra con respecto a años previos, que desde el 2008 presenta una tendencia al alza.

La tasa de letalidad es elevada, situándose en torno al 18%. Los productos procedentes de la pesca son los que más zoonosis de este tipo suscitan.

En España la tasa es de 0,93 casos por cada 100.000 habitantes. Sólo Finlandia supera la cifra recogida por España durante el 2012.

 

 

Fuente: higieneambiental.com

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Cargando Captcha...