Información Técnica: Seguridad Alimentaria
Publicado: 12 diciembre 2019En: Noticias de Seguridad Alimentaria0Desde la consultoría seguridad alimentaria ACTUALIA estamos preparados para asesorar a cualquier empresa, indistintamente de la actividad que realice,[...]
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Publicado: 15 octubre 2019En: Noticias de Seguridad Alimentaria0Uno de cada cuatro establecimientos de comida en Madrid se califica como “desfavorable”, según la fundación Civio, una organización independiente[...]
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Publicado: 21 agosto 2019En: Noticias de Seguridad Alimentaria0¿Qué es la salmonelosis? Es una enfermedad que se transmite a través de los alimentos en mal estado, provocada por bacterias de Salmonella. Generalmente,[...]
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Publicado: 12 marzo 2019En: Noticias de Seguridad Alimentaria0En el sector de la seguridad alimentaria está adquiriendo importancia la certificación BRC Global Standard, en la que se incluye la derivación BRC IOC[...]
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Publicado: 13 diciembre 2018En: Noticias de Seguridad Alimentaria0La higiene y seguridad alimentaria en hostelería y ámbito particular es requisito para garantizar la salubridad del consumidor. De hecho, a las empresas[...]
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Publicado: 3 septiembre 2018En: Noticias de Seguridad Alimentaria0El certificado IFS permite, tras su obtención, el acceso a una base de datos privada donde las empresas certificadas pueden contactar entre sí. Datos[...]
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Publicado: 30 julio 2018En: Noticias de Seguridad Alimentaria0Cada vez son más los consumidores conscientes de qué es el anisaki del pescado (gusano parásito que hospeda el tubo digestivo de peces y mamíferos[...]
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Publicado: 21 mayo 2018En: Noticias de Seguridad Alimentaria0La Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) ha desarrollado la campaña #EtiquetasTrampa para informar a los consumidores de que podrían estar comprando[...]
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Publicado: 7 febrero 2018En: Noticias de Seguridad Alimentaria0Hasta el 2017 los españoles habíamos consumido 238 bolsas por persona al año, cifra que se pretende reducir desde la Unión Europea. El objetivo para[...]
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Publicado: 3 julio 2017En: Noticias de Seguridad Alimentaria0La falta de tiempo y la influencia internacional fomentan en nuestro país el hábito de comer en la calle, de pie, caminando hacia el próximo destino.[...]
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Publicado: 20 marzo 2017En: Noticias de Seguridad Alimentaria0Pequeños comercios alimentarios tienen dificultades para cumplir con las normas de calidad e inocuidad alimentaria, debido a la falta de conocimiento[...]
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Publicado: 23 agosto 2016En: Noticias de Seguridad Alimentaria0A finales del año 2014 entró en vigor el Reglamento Europeo 1169/2011: Normativas del Etiquetado de Alimentos, cuya función es regular la información[...]
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Publicado: 27 mayo 2016En: Noticias de Seguridad Alimentaria0La enfermedad celíaca se manifiesta por la intolerancia crónica al gluten, presente en el trigo, el centeno y la cebada; se caracteriza por una reacción[...]
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Publicado: 30 marzo 2016En: Noticias de Seguridad Alimentaria0La cadena alimentaria incluye diferentes fases (producción, transformación, distribución) y es necesario garantizar la seguridad alimentaria en todas[...]
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Publicado: 2 febrero 2016En: Noticias de Seguridad Alimentaria0Desarrollos Tecnológicos Proteo, S.L. se constituyó el 31 de enero del 2006 con el objetivo de ofrecer soluciones al sector industrial, a los Centros[...]
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