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Noticias de Seguridad Alimentaria

Actualia > Blog > Noticias de Seguridad Alimentaria
inspecciones en cocinas de restaurantes

Información Técnica: Seguridad Alimentaria

Por: ActualiaPublicado: 12 diciembre 2019En: Noticias de Seguridad Alimentaria0

Desde la consultoría seguridad alimentaria ACTUALIA estamos preparados para asesorar a cualquier empresa, indistintamente de la actividad que realice,[...]

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mapa de inspecciones de sanidad en Madrid

El 44% de restaurantes de Madrid no aprueba la inspección de sanidad

Por: ActualiaPublicado: 15 octubre 2019En: Noticias de Seguridad Alimentaria0

Uno de cada cuatro establecimientos de comida en Madrid se califica como “desfavorable”, según la fundación Civio, una organización independiente[...]

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erizo transmisor de salmonella

El Erizo es transmisor de salmonelosis

Por: ActualiaPublicado: 21 agosto 2019En: Noticias de Seguridad Alimentaria0

¿Qué es la salmonelosis? Es una enfermedad que se transmite a través de los alimentos en mal estado, provocada por bacterias de Salmonella. Generalmente,[...]

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implantación el BRC en un fabricante de pizza

Certificado BRC para Fabricante y Distribuidor de Pizzas

Por: ActualiaPublicado: 12 marzo 2019En: Noticias de Seguridad Alimentaria0

En el sector de la seguridad alimentaria está adquiriendo importancia la certificación BRC Global Standard, en la que se incluye la derivación BRC IOC[...]

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problemas en seguridad alimentaria

España destaca en Europa por alertas alimentarias

Por: ActualiaPublicado: 13 diciembre 2018En: Noticias de Seguridad Alimentaria0

La higiene y seguridad alimentaria en hostelería y ámbito particular es requisito para garantizar la salubridad del consumidor. De hecho, a las empresas[...]

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logo del certificado de IFS logistics

Nº de empresas certificadas en IFS en el sector logística

Por: ActualiaPublicado: 3 septiembre 2018En: Noticias de Seguridad Alimentaria0

El certificado IFS permite, tras su obtención, el acceso a una base de datos privada donde las empresas certificadas pueden contactar entre sí. Datos[...]

Leer Más sobre Nº de empresas certificadas en IFS en el sector logística
larva de anisaki al microscopio

Qué es el anisaki del pescado y cómo eliminarlo

Por: ActualiaPublicado: 30 julio 2018En: Noticias de Seguridad Alimentaria0

Cada vez son más los consumidores conscientes de qué es el anisaki del pescado (gusano parásito que hospeda el tubo digestivo de peces y mamíferos[...]

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etiqueta alimentaria queso rallado

7 ejemplos de etiquetas trampas

Por: ActualiaPublicado: 21 mayo 2018En: Noticias de Seguridad Alimentaria0

La Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) ha desarrollado la campaña #EtiquetasTrampa para informar a los consumidores de que podrían estar comprando[...]

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Consejos para evitar la intoxicación alimentaria por el uso de bolsas reutilizables

5 Consejos para un buen uso de Bolsas Reutilizables

Por: ActualiaPublicado: 7 febrero 2018En: Noticias de Seguridad Alimentaria0

Hasta el 2017 los españoles habíamos consumido 238 bolsas por persona al año, cifra que se pretende reducir desde la Unión Europea. El objetivo para[...]

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Requisitos de seguridad alimentaria de un food truck

¿Los Food Truck Cumplen con los Requisitos Higiénicos?

Por: ActualiaPublicado: 3 julio 2017En: Noticias de Seguridad Alimentaria0

La falta de tiempo y la influencia internacional fomentan en nuestro país el hábito de comer en la calle, de pie, caminando hacia el próximo destino.[...]

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seguridad alimentaria para pymes fruterías

La EFSA simplifica las normas de sanidad alimentaria a los minoristas

Por: ActualiaPublicado: 20 marzo 2017En: Noticias de Seguridad Alimentaria0

Pequeños comercios alimentarios tienen dificultades para cumplir con las normas de calidad e inocuidad alimentaria, debido a la falta de conocimiento[...]

Leer Más sobre La EFSA simplifica las normas de sanidad alimentaria a los minoristas
Información nutricional de las aceitunas

Cómo leer las etiquetas nutricionales de los alimentos

Por: ActualiaPublicado: 23 agosto 2016En: Noticias de Seguridad Alimentaria0

A finales del año 2014 entró en vigor el Reglamento Europeo 1169/2011: Normativas del Etiquetado de Alimentos, cuya función es regular la información[...]

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productos sin gluten, aptos para celiacos

El 75% de los celíacos están sin diagnosticar

Por: ActualiaPublicado: 27 mayo 2016En: Noticias de Seguridad Alimentaria0

La enfermedad celíaca se manifiesta por la intolerancia crónica al gluten, presente en el trigo, el centeno y la cebada; se caracteriza por una reacción[...]

Leer Más sobre El 75% de los celíacos están sin diagnosticar
legislación aplicable a camión de transporte alimentario

Exigencias legales en el transporte de alimentos

Por: ActualiaPublicado: 30 marzo 2016En: Noticias de Seguridad Alimentaria0

La cadena alimentaria incluye diferentes fases (producción, transformación, distribución) y es necesario garantizar la seguridad alimentaria en todas[...]

Leer Más sobre Exigencias legales en el transporte de alimentos
Proteo cumple 10 años. ¡Felicidades!

¡Feliz cumpleaños! Décimo aniversario de Proteo

Por: ActualiaPublicado: 2 febrero 2016En: Noticias de Seguridad Alimentaria0

Desarrollos Tecnológicos Proteo, S.L. se constituyó el 31 de enero del 2006 con el objetivo de ofrecer soluciones al sector industrial, a los Centros[...]

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